Dopo aver girato in lungo e in largo l’isola di Capri siamo giunti ad una conclusione: Giancarlo e il suo ristorante sono la nostra scelta sull’isola, non solo per i baffetti e le sembianze anni ‘30 del nostro simpatico chef “o direttore”, come viene chiamato dal suo staff, ma soprattutto per le sue abilità di saper mescolare i sapori della cucina mediterranea a quelli del panorama dominante sul mare visibile dalla sua incantevole terrazza.Che dirvi, buon cibo aria di mare e il tutto immerso nella natura dell’ isola, lasciando la calca dei turisti giornalieri che abbondano sull’ isola.